Sans attendre, parcourez-le, découvrez ou redécouvrez les charmes de Laure Minervois, son patrimoine, sa douceur de vivre, ses paysages et ses vins remarquables.
Situé à 18 km de Carcassonne, Laure Minervois est un village typique du Languedoc viticole. Construit en enceintes successives autour d’un castrum, il était autrefois entouré d’un rempart et d’un fossé. On peut découvrir les vestiges de son passé en parcourant les rues étroites et les places ombragées.
Edifié au creux d’un amphithéâtre formé de collines couvertes de vignes, de pinèdes et de garrigues odorantes qui le protège du vent de cers, Laure domine la plaine viticole.
Riche de son histoire, la commune qui s’étend sur plus de 4000 hectares, est l’une des plus étendues du département de l’Aude. Elle est constituée d’un bourg centre, doté de commerces, des services de proximité indispensables et d’environ 20 domaines, la plupart à vocation viticole.
C’est sa production vinicole qui fait son actuelle renommée. Son vaste territoire, sous un climat méditerranéen, bénéficie d’une très large palette de terroirs. Ils permettent l’élaboration de vins AOC Minervois structurés, riches et chaleureux et de vins de pays vifs et fruités.
« Si de Minerve je tiens noblesse,
De mon terroir vient ma richesse. »
Par téléphone : 04 68 78 12 19.
Par fax : 04 68 78 33 21.
Par mail :
laure-minervois.mairie@wanadoo.fr.
Par courrier :
Mairie de Laure Minervois
Avenue des Ecoles
11800 Laure Minervois